はちみつ日和
ここでは『はちみつ日和』（前田京子 著 マガジンハウス）を、ハチミツ関連本として紹介しています。
『はちみつ日和 花とミツバチと太陽がくれた薬』は、２０１５年に話題になった前田京子さんの『ひとさじのはちみつ』の続編です。
『ひとさじのはちみつ』は、これまであまり知られてこなかったハチミツの効果効能・免疫力効果、殺菌作用などをわかりやすく魅力的に伝えてくれる一冊ですが、『はちみつ日和』は、前作の内容を踏まえつつ、ビーポーレン（花粉荷）や、プロポリス、ローヤルゼリーの効用などにも踏み込んだ、より実践的な内容になっているといえます。
たとえば、はちみつの選び方について、「純粋はちみつ」が決してピュアではないことを指摘しつつ、「一番理想的なのは、信頼できる養蜂家から直接はちみつを手に入れることだ」としながらも、
「何よりも、自分が素直に「美味しい！」と思えるはちみつ、からだがしみじみ喜んでいるぞと感じられるはちみつと出会うことが、基本なのではないだろうか」
とも書いている点は、非常に共感が持てます（「我が家のはちみつをどう選ぶ？」）。
『はちみつ日和』は、ミツバチの幸せも願っている一冊。
また、本書『はちみつ日和』で分かりやすく紹介されている、「ハニーキャンディ」「はちみつ水」「はちみつと花粉の練り合わせ」「プロポリス軟膏」「みつろうとレモンのワックス」などの、１８のはちみつレシピは、はちみつやプロポリスなどを日常生活のなかで活かしていくうえで、大変重宝します。
さらに、私たちが蜂蜜を健康のために摂ることの効用についてだけではなく、現在のミツバチたちが置かれている状況を踏まえつつ、ミツバチにとっての幸せについても書かれているのを読むと（「ハチの幸せ、元気なはちみつ」）、ひとさじのハチミツをなめることの幸福の意味について、しみじみと考えさせられます。
私たちにとっては、調子がいい時も悪い時も、毎日がはちみつ日和だ。この朝晩のひとさじで、人は今日一日を元気に乗り切れる。
だから、思う。
今日がミツバチにとっても、どうかはちみつ日和であるように。
そしてきっと、このひとさじが、百年後にもあるように。（前田京子『はちみつ日和』あとがきより）
はちみつを口に運ぶ幸せとは、ミツバチが飛んでいた場所の風景と繋がる幸せだ。あるいは、ハチがせっせとつつき回したり、ヨイショと頭を突っ込んだりした花々とも。
口の中になめらかに広がる甘みのむこうに、草原や茂み、一面に花を咲かせた畑、あるいは樹木の立ち並ぶ様子が見えてくる。
はちみつの魅力にはまり、ひとさじごとに、ゆっくりと味わうようになると、どんなはちみつでも、そのハチの居場所や気持ちが気になり、産地や花の写真を探したくなったりする。
（前田京子『はちみつ日和』ｐ２１）
まえがき
第１章 「我が家のはちみつ」をどう選ぶ？ ――１
第２章 「我が家のはちみつ」をどう選ぶ？ ――２
第３章 ミツバチといっしょに元気になろう
第４章 「はちパン」と「はちミルク」が、からだを作る
第５章 ハチの住居のセキュリティ
第６章 ハチの幸せ、元気なはちみつ
あとがき
